贫血并不是一种独立性的疾病，而是由其它的疾病引发的一种症状表现。对于贫血的治疗可以通过食疗，药物等方式。食疗法有红糖小米粥、花生红枣养血汤。其中大枣可以补脾，养血，安神。花生能滋养强壮，营养无比丰富，习称长生果。对于冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗花生红枣养血汤，可以有效改善贫血。多吃铁含量高的食物。铁含量较高的食物是动物肝脏，其次是动物肾脏、动物血、动物肚肠等。此外，瘦肉、蛋*、鱼子、虾子等含铁也较高。但是脂肪过量的食用会影响消化吸收的功能，会抑制人体造血功能。对此，每天摄入的脂肪量最多不可超过70克，建议平时最好多吃植物的油脂。植物性食物中含铁相对较高的有*豆、黑豆、黑木耳、芝麻、桂圆、柑橘、葡萄干等。同时还要保持心情舒畅，避免过于劳累，这样不仅可以增进免疫力，而且对促进体内骨骼内的骨髓造血功能也是有利的，还可以使皮肤红润有光泽。
但贫血的人还应注意的是：咖啡。咖啡的里含有多酚类物质，抑制铁的吸收。对于贫血的人是不适宜喝的。还有不可长期过量饮用。大蒜。大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血，要适量食用。牛奶。牛奶中的钙与人体内的铁形成不溶性的含铁的化合物，容易导致铁的含量减少。