黑小米？不是，黑小米干啥。其实我说的是黑色的小米，就是黑小米，不是手机那个小米。
很多人都想，吃什么来调养身体，目标很多都是那些较为昂贵的营养品，其实黑小米不错。与那些昂贵的营养品相比起来，黑小米的优势明显到不能再明显了，便宜，而且效果还不错，营养还不少。
黑小米如果只有价格便宜肯定不会向大家推荐，而是真的营养丰富。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析，每百克黑小米含蛋白质9,7克，脂肪3,5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷毫克，铁4、7-7、8毫克。与大米相比，维生素B1高1,5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4-7倍。
中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。用黑小米、红枣煮粥对产后体虚者有辅助疗效。
黑小米富含多种维生素，其中维生素A和B1含量最高。缺乏维生素A会引起皮肤干燥、呼吸道感染、眼部干燥等症状，而维生素B1缺乏则可能出现体虚疲倦、便秘等。另有研究发现，补充维生素B1对于预防和缓解心肌病具有显著疗效。
黑小米中矿物质含量丰富，尤其是锌元素含量高，在常见的黑色食品中仅次于黑麦。另外，黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富，同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素。
营养丰富是一方面，还有其他很多对人体有益的方面。黑小米还含有丰富的功能性氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97,4%。
色氨酸
色氨酸是血清素的一种初期形式，这种神经传递素负责控制睡眠模式，食欲和情绪等。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素——五羟色胺，可使大脑思维活动受到暂时抑制，人便有困倦感。黑小米中的色氨酸含量，每百克高达毫克，是其他食物望尘莫及的。所以睡前半小时适量进食黑小米粥，能助人入睡。
亮氨酸
亮氨酸对人体血糖调节有不可忽略的作用，是人体的血糖能够处在一个正常范围。同时，还能够减缓肌肉组织退化，使得体力劳动者的肌肉不易疲劳。
精氨酸
精氨酸有帮助改善免疫系统健康和抵御疾病的作用，同时在治疗心血管疾病方面发挥作用。它帮助身体降低血压和坏胆固醇（LDL）水平。
黑小米作为黑色食品中的典型代表，其富含的功能性色素成分是其最重要的特点。黑小米色素的抗氧化作用非常优秀，这对人体健康的维护有非常重要的意义。