闺蜜不久前去产检，医生说他有些贫血，给他开了铁剂，让他每天回家吃。并在饮食上适当吃一点补铁的食物。
闺蜜跑来咨询问我茄子、红枣和红豆是不是也补铁。
01先来说说茄子
还记得我母亲那一辈人总说吃茄子能补铁，贫血要多吃茄子。其实茄子里含铁量真的非常低。每克茄子含铁0.5毫克，少的可怜啊有木有。
吃茄子补铁可能是由于茄子皮的颜色紫色，红得发紫？所以补铁？茄子皮中的紫色是一种植物化合物——花青素。它可以和铁（当然也包括锌）离子结合，不仅起不到补铁的作用，吃太多茄子皮反而会有相反的作用干扰铁吸收。
所以吃茄子并不能起到补铁的作用。紫茄子吃多了反而有反作用。
02再来看看大枣
红枣中铁含量还是蛮高的，可以达到克2.3毫克含量跟猪肉相媲美。大枣还含有维生素C可以帮助促进铁吸收。相比其他植物中含有的铁来说还是不错的哦。
可惜的是大枣中含有的铁是非血铁红素铁，吸收率很低仅有5%左右，虽然有维生素C的加持也远远达不到肉类食物中铁的吸收率。
所以，适当吃些大枣还是可以的，不过想要单纯考吃大枣来补铁还真的不行。
03最后唠唠红豆
红豆中铁含量真的很不错呢，可以达到7.4毫克/克，比瘦猪肉中铁含量还要多。暂且不说红豆中的高膳食纤维会干扰铁吸收。就只看看克生红豆一般人你还真吃不了，把克红豆煮熟有慢慢一碗那么多，天天吃真的不现实。
当然红豆中铁含量虽高还是存在吸收率太低的问题。吃再多吸收不了也没有用不是？
04真正补铁的食物是他们
能起到很好补铁作用的食物要数“铁三角”：动物肉，动物肝脏和动物血。他们不仅含铁量丰富。而且肉类中的铁为血铁红素铁，吸收率很高可以达到20-25%。
而且很难收到其他因素干扰比如：草酸（某些蔬菜）、植酸（粮食和豆类）、鞣酸（咖啡、茶叶）、膳食纤维（蔬菜、水果）、花青素等等。默默补铁好伙伴。
瘦肉中铁含量比肥肉多，建议孕期的准妈妈们，每天吃瘦肉克，大概每顿吃肉手掌那么大一块。每周吃2-3次动物肝脏或者动物血来个补铁加持。
05已经贫血需要吃铁制剂
铁剂的种类很多常见的有以下几种：
硫酸亚铁（每片0.3克，含元素铁60毫克）无机铁剂，胃部反应大，可以饭后服用或随餐服用。琥珀酸亚铁（商品名速力菲，每片0.1克，含元素铁铁量35毫克）多糖铁复合物（商品名力蜚能，每一胶囊毫克，含元素铁69毫克）不容易出现便秘情况。富马酸亚铁（每片0.2克，含元素铁66毫克）葡萄糖酸亚铁（每片0.3克，含元素铁34.5毫克）10%枸橼酸铁铵（每毫升含元素铁20毫克）含铁量低不容易吸收，没有胃肠刺激，时候有为不疾病的人。
补充铁制剂容易出现的小状况：
便便可能会发黑，这是属于正常的情况，不需要过度担心。出现便秘：适当增加一些富含膳食纤维的食物，来达到缓解便秘的效果。或者换一种铁制剂。胃部不适感，可以在就餐的时候同时服用铁剂缓解胃部不适。如果服用铁制剂后出现腹泻的症状，建议更换制剂类型，比如琥珀酸亚铁换为吃右旋糖酐铁。增加吸收率可以与维生素C同时服用。关于孕期补铁的小知识你看懂了吗？为了你和宝宝的健康要重视补铁哦。