最近陕西苹果产区的一些代办在各个冷库中看货时发现，在咸阳平原产区的一些冷库中苹果虎皮病已经提前爆发，以往虎皮病当地都在清明节过后一段时间才逐渐出现，今年出现的这么早，也出乎他们的预料，这给今年本来就走货慢的苹果又蒙上了一层阴影。有人说和去年当地苹果产区降雨较多有关，有的说储存时间不对造成的，反正众说纷纭。有的冷库发现苹果质量开始出现问题，已经通知了果农和囤货商，可现实是价格高低没有接盘侠，部分果农不想自己的辛苦劳作打了水漂，有的已经主动拉到市场自己售卖。可市场远远比他们想象的残酷，有的果农一到市场就蒙圈，连市场基本卖苹果的流程都不知道，再加上市场商贩的排挤，一些果农几天都卖不了几箱苹果，无奈不得低价兜售掉或者便宜转卖给市场批发商，所以说储藏苹果有风险，自己被逼无奈拉到市场根本占不到一点便宜。建议果农以后苹果下树时有客商而且出价比较合理就赶紧卖掉，一旦后期苹果价格下滑，再加上自身质量出现问题，吃亏的只是自己。
据小编查阅有关资料：
虎皮病（superficialscald)又名褐烫病，是苹果贮藏后期最易发生的生理病
害。发病初期，果皮变淡褐色，呈不规则块状，此后，变为褐色至暗褐色，微凹陷。果皮下6~7层细胞也变为褐色，但病斑不深入果肉。发病严重的果实，果肉发绵，稍带酒味，病皮可以剥下，病果很易腐烂。发病初期病斑较小随着贮藏时间的延长病斑面积扩大,严重时病斑连成大片,甚至遍及整个果面。虎皮病虽然对果实风味无明显影响但严重影响果实的外观和商品价值常造成重大经济损失。经过调研过程中发现很多冷库在苹果贮藏后期生理病害表现严重尤其是次年3、4月份虎皮病发病率较高出库后品质下降严重影响市场销售。
科学解释发病的原因：虎皮病的直接原因是果皮细胞中a-法呢稀（a-farnesene)的生成及其氧化产物共轭三烯的累积，这类物质可聚合生成不透气的膜，阻碍气体交换，导致表皮细胞中乙醛和乙醇等呼吸产物累积，造成表皮细胞中液泡膜破损及多酚不可逆氧化。现实操作中发病的原因1，果实采收过早2，贮藏果质量较差采后到入库及果心温度降至贮藏温度的时间过长3，库内堆码不合理导致库内温度不均匀通风不畅4，贮藏包装不合理,纸箱包装内衬过厚大木箱内衬通风孔过小5，库体温度、湿度管理不合理。
苹果虎皮病是苹果储藏后期最大的敌人，它一旦爆发，你手里的苹果价值就会大大缩水，甚至根本没有客商愿意接手，最差的结果只能拉到果汁厂了。在此建议冷库老板，本着为客户服务的理念，应该经常抽查库里苹果的质量，一旦发现有苹果变质的苗头，及时通知果农和囤货商及时处理，尽量挽回一些损失。陕西平原一些冷库提前出现苹果虎皮病是退其他产区的一种提醒，希望别的产区开始自查，免得蒙受不必要的损失。
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