四月份正是海鲜肥美的时候，春鲅鱼、梭子蟹、针亮鱼、海肠……数不胜数。今天的厨房达人和大厨，一个来自东海，一个来自*海，他们将教大家做一桌时令海鲜美食大餐~
厨房达人魏鼎昆是福建省平潭人，最近几天，正是平潭岛争先出海捕捞“四月第一网鲜”的时候。满满一网都是各种各样的海鲜：章鱼、鳗鱼、兰花蟹、母正蟹、红花蟹、大*螺、虾蛄……应有尽有。
平潭岛：又名海坛岛，是福建省第一大岛，海岸蜿蜒曲折，有丰富的海洋资源。现在到了四月份，平潭岛的天气已经很暖和了，正是海鲜膏红肉肥的时候。
潺潺海鲜捕捞上来，大家最关心的还是怎么才能做出美味，贴心的《回家吃饭》记者专程来到福建省最著名的海鲜市场，让家住在附近，一周来三四趟的饭团小许替我们问问这里的顾客都是怎么烹饪海鲜的。
市场上的海鲜可谓是琳琅满目，特别是虾蛄，十来只就有一斤半，比平常肥多了。一位阿姨买了最肥的虾蛄，说要拿来做“咸食”。
这个咸食可不一般，它是平潭岛著名特色美食，又名“时来运转”寓意好运连连，由面团包馅而成，每逢重大节日，家家户户都会制作。
接下来，就让达人来教大家做地道平潭美食——咸食~
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