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冠心病全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病，所以它的根本原因是冠状动脉发生粥样硬化，从而导致狭窄或闭塞，从而引起心肌的缺血缺氧。
冠心病的高发人群是40以上，我们都知道很多原因会导致冠心病的发生，比如遗传，饮食，性格，抽烟，酗酒等等。
第一，含不饱和脂肪酸较高的食物，不饱和脂肪酸对身体有益，是因为它能升高高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白对心脏有保护作用，能够预防动脉粥样硬化，含有不饱和脂肪酸的食物主要有茶油，橄榄油等。
第二，低盐高纤维食物，盐对心脏的伤害非常大，高盐会导致钠水潴留，升高心脏负荷，而高纤维素的食物，则能够稳定血脂，预防动脉粥样硬化，这类食物主要见于新鲜蔬菜和水果。
第三，豆制品，豆制品能够保护心脏，这是因为豆制品中亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性，豆油也是一种不错的食用油，对升高高密度脂蛋白，降低甘油三酯有很好的帮助。
流行病学数据显示，冠心病已经超过癌症，成为威胁健康的头号杀手，虽然冠心病的发生与很多因素相关，但最重要的原因就是，生活水平的提高，油腻性食物摄入过多。
一天两天可能没感觉，但时间长了，就会诱发动脉粥样硬化。
预防冠心病，主要要做好四点。
第一，戒烟戒酒，避免油腻食物的摄入，低盐。
第二，适当进行体育锻炼，提高血管和心脏的耐力。
第三，保持乐观的心情，精神压力，焦虑和抑郁也会诱发冠心病。
第四，使用调整血脂的药物，如阿托伐他汀，抗血小板聚集的药物如阿司匹林，能够稳定动脉斑块，降低急性心肌梗死的发生风险。
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