炎夏不眠，
唯有茉莉能让人“消受香风在凉夜”。
也许正是因为其花香馥郁，
才让人有暑意消减的清凉。
茉莉香味重，
吸收了鲜茉莉香气的茶叶，
味道也极香冽，
要是一不小心茶叶搁多了，
茉莉的味道估计能持续一夜，
直到梦深。
相比茉莉入茶制成香片，
茉莉花直接冲泡的茉莉花茶，
味道可能更纯粹清淡些。
除了泡茶，
茉莉还可以用来点汤。
“厚白蜜涂碗中心，不令旁挂。
每早晚摘茉莉置别碗，将蜜碗盖上。
午间取碗注汤，香甚。”
把白蜜在碗中心厚厚地涂一层，
蜜不能挂碗壁上。
然后用另一只碗，盛二三十朵早晚采摘的茉莉，
把蜜碗当碗盖扣在这只茉莉碗上。
等过半日，
往蜜碗里注热汤，
就是一碗极香甜的茉莉汤。
唇齿留香，吐息不绝，口腹皆足。
比起“枕边俱是助情花”这样单调的解暑方法，
吃花香要有趣多了。
浓烈也好，淡雅也罢。
在这一季之遇的暑天里，
茉莉带来的一丝香冽之气，
邂逅了甘醇柔滑的雪蜜，
才是最让人迷恋的花事。
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《茉莉汤》
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平肝解郁、理气安神、清火止痛、生津止渴
茉莉花二十朵
白蜜二十克
一、把白蜜在碗中心厚厚地涂一层，蜜不能挂碗壁上
二、用另一只碗盛二十朵早晚采摘的茉莉，清水洗净，置于碗中
三、把蜜碗当碗盖，扣在这只茉莉碗上
四、等过半日，往蜜碗里注温水
五、轻轻搅拌至蜜融化，茉莉汤即成
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