茉莉花
茉莉花茶用茉莉花为茶叶加香，产于福建北部地区，自明朝起就受到历代皇帝的喜爱。高级的茉莉花茶不仅茶叶珍贵，就连加香的茉莉花都是比较特别的茉莉花品种。
茉莉花
为了制作顶级的茉莉花茶，光是茶叶本身就需要单独加工准备，这里的茶叶不是绿茶、红茶和白茶，它不属于任何一类。这种茶只是单独为制作茉莉花茶而进行部分加工的茶叶。
这样做是为让茶叶更容易吸收茉莉花的花香，并且在泡茶时让茶散发出更香甜的味道，口感也更为柔和。
茉莉花
这样部分加工过的茶被称作茶胚，与绿茶相似，制作顶级茉莉花茶时，人们会在早春采摘茶叶进行初次加工然后保管起来，直到夏天茉莉花开时再拿出来。
只进行了初次加工的茶再茉莉花开时，会与合适的茉莉花相混合并吸收茉莉花的香气，这个过程叫做窨花。窨花过程简单来说就是在室内将茶叶和花瓣混合，堆成小堆。
窨花
茶叶和花瓣堆积生热，使花瓣中的香气释放出来并被茶叶吸收。这个过程大约需要12个小时，期间也会将茶堆散开一次。
12个小时以后，工人将花瓣挑出，把茶叶静置一段时间后，再将茶叶与新鲜的花瓣混合，反复操作。根据所需茶叶的香度来确定重复的次数。
茶艺乐园祁红茉莉香
虽然一般来说，重复次数越多茶叶等级越高，但一般重复七至八次就可以了。
制作顶级的茉莉花茶有时需要一个月左右的时间。上述说明较为简单，但实际生产茉莉花茶的过程更为复杂，调和茉莉花茶的味和香也需要许多经验和技术。
茶艺乐园祁红茉莉香
茶艺乐园祁红茉莉香作为一款独特的茉莉花茶，茶艺乐园祁红茉莉香的茶胚取自祁门红茶，并通过传统方法制作而成。
其香甜柔滑的祁门红茶和清新自然的茉莉花香融合在一起，给枯燥沉闷的冬日带来了一丝丝生机。
茶艺乐园祁红茉莉香
除了