许多老年人会有体虚的症状，老年人的身体机能也在老化，贫血就是老年人常见的疾病之一。如果此时不注意饮食调节，容易出现贫血，导致一系列严重的临床症状。在这种情况下，一般可以采取饮食疗法来帮助改善。
1.注意补充含铁量高的食物
保证足够的营养，特别是铁和蛋白质的摄入，多吃富含铁的食物，如动物肝、木耳、芝麻酱、枣子、大豆制品、绿叶蔬菜等，血红蛋白的主要成分是血红素和球蛋白。老年人在日常饮食中应多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼虾、动物血液、大豆制品等，多吃蔬菜、水果和土豆。经常吃牛奶等。
老年人的贫血应避免在服用铁时喝茶。适合饭后服用，需使用1-2个月，贫血即可纠正。每天喝大量的水。少吃油炸或油炸食品。山楂富含维生素C，维生素C有助于促进铁的吸收和利用。因为维生素C可以把三价铁转化成二价铁。因此，为了促进铁的吸收，有必要吃富含维生素C的食物。
2.注意补充含铜的食物
葡萄酸甜，营养丰富，被中医认为是最好的补血食物。通常当我们吃葡萄时，我们经常吐出葡萄的皮和种子。不知不觉中，葡萄中最有营养的部分也被我们吐了出来。葡萄是珍宝。研究发现葡萄皮中的*酮类化合物可以预防动脉粥样硬化，保护心脏。多吃含铜食物，如动物肝脏，含铜相对丰富。多吃有利于预防老年人贫血。日常饮食应多注意各种营养素的平衡。补充营养时，要特别注意它们是否会相互作用，特别是补充钙和锌时，要特别注意它们是否会影响铁的吸收。
3.注意补充蛋白质
蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类及豆制品等优质蛋白质食物。虽然蛋类、牛奶是富含优质蛋白的食物，但值得注意的是动物性食物的蛋类、牛奶含有不利铁吸收的化合物，蛋*中的铁因与高磷蛋白结合，吸收率才达3%，比大豆和一些绿叶蔬菜还低。牛奶本身含铁就少，克牛奶仅含有0.15毫克左右，而乳铁蛋白又影响铁的吸收，真正被人体利用就很少了。
如果老年人除了出现苍白、疲劳等一般性贫血症状外，还经常出现其他全身性老年病。日常饮食应多注意各种营养素的平衡。补充营养时，要特别注意它们是否会相互作用，特别是补充钙和锌时，要特别注意它们是否会影响铁的吸收。